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Warum ein Leben ohne Knoblauch kaum vorstellbar ist

Botanisch gesehen, ist auch die Knoblauchknolle - hier in klassisch getrockneter Form - nur eine Zwiebel aus an der Basis verdickten Blättern. Allium sativum hat allerdings eine starke Tendenz zur Bildung von Tochterzwiebeln, den Zehen.

Auf der ganzen Welt wird er gegessen: Der Knoblauch. Er ist zudem lecker und sorgt schlimmstenfalls für Mundgeruch. Doch ist er überhaupt so gesund, wie so oft behauptet wird?

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